Indukční technologie patří mezi nejúspornější varianty ohřevu, protože dochází k zahřívání pouze dna nádoby. I proto je v současné době indukční varná deska suverénně nejprodávanější druh kuchyňského vybavení. Má však i mnoho dalších výhod, které vás přesvědčí, že tenhle spotřebič rozhodně stojí za to vlastnit…
Rychlost ►
Indukční ohřev je ve srovnání s neindukčním až překvapivě rychlý. Bodu varu dosáhnete rychleji, než jste byli zvyklí při vaření na plynu nebo sklokeramické desce. Díky tomu lze také velmi účinně regulovat teplotu během vaření a zabránit tak připálení jídla. Citlivá regulace teploty indukční technologie rozvádí teplo přímo v samotné nádobě, nikoli okolo.
Bezpečnost ►
Indukce je také bezkonkurenčně nejbezpečnější, nenahřívá se totiž samotná plotýnka, ale pouze dno varné nádoby. Poté, co sejmete hrnec z varné plochy, dochází k rychlejšímu ochlazení než u jiných druhů ohřevu. Prostoru kolem hrnců se vždy můžete bezpečně dotknout i v průběhu vaření. Tím se samozřejmě minimalizuje nebezpečí popálení i možnost připálení zbytku jídla.
Snadná údržba ►
Další nespornou výhodou je snadnější údržba povrchu. Právě proto, že se zahřívá pouze dno varné nádoby, počet případů s připečením, které se špatně čistí, se zcela minimalizuje.
Nezbytně nutné!
Než si pořídíte indukční varnou desku, je dobré vědět, že je nutné používat speciální hrnce a pánve, které mají dno vyrobené z tzv. feromagnetického materiálu. Jedná se o druh oceli, jež se na první pohled neliší od běžného nerezu, až na to, že ji lze zmagnetizovat. To je hlavní předpoklad k tomu, aby se takový materiál v indukčním poli zahřál. Indukční nádobí je vždy označeno speciální etiketou a zakoupíte ho v síti běžných obchodů s domácími potřebami.
►MORA TIP Chcete si být naprosto jistí, že kupujete vybavení, které vám bude doma na indukci fungovat? Noste na nákupy malý magnet. Pokud k hrnci či pánvi přilne, máte garantováno, že si z prodejny odnesete funkční kousek, který vám bude doma dobře sloužit.
Pokud budete vybírat mezi indukčními varnými deskami vždy je dobré se zaměřit na funkce, které vám usnadní práci. Indukční varná deska MORA VDI 660 FF jich má hned několik. Kromě dotykového ovládání a funkce Timer je to především FlexiZóna. Ta vám umožní vaření v menších i velkých nádobách různých rozměrů. Můžete tak pohodlně a efektivně využít plochu varné zóny dle vašeho uvážení a tvaru nádobí pro vaše maximální pohodlí a flexibilitu. Nedocenitelným pomocníkem je také funkce Sprint. Ta zajistí rychlé zvýšení výkonu až o 40 % až na 3,7 kW, což oceníte především při vaření ve větších nádobách, které už nebude tak zdlouhavé. Vaření bude příjemnější, a navíc šetří váš čas.
cena: 9 990 Kč
MORA nabízí také novinku mezi indukcemi a to: Indukční vařič ISG 2000 SP s jednoduchým dotykovým zapínáním. K dispozici máte až deset volitelných stupňů ohřevu v rozsahu 60° – 240° C. Jistě oceníte jeho efektivitu s vysokou účinností ohřevu. Pokud jste maminka malých dětí, zalíbí se vám i fakt, že spotřebič disponuje také dětským zámkem, který ochrání prstíky malých nenechavců. Lesklý černý povrch v provedení slim pak zapadne do každé moderní kuchyně, je však vhodný díky své kompaktnosti i na cestování či chatu a chalupu.
cena: 1 390 Kč
Více informací na www.mora.cz.
